Das Gut Deutsch-Nienhof liegt im Herzen Schleswig-Holsteins, inmitten des Naturparks Westensee. Kern von Deutsch-Nienhof ist das klassizistische Herrenhaus sowie der weiträumige Landschaftspark (ca. 12 ha). Das Gut besteht mit über 25 Gebäuden aus dem historischen Gutshof, dem Wirtschaftshof sowie dem Dorf Deutsch-Nienhof. Seit Jahrhunderten wird auf Deutsch-Nienhof verantwortungsvolle Land- und Forstwirtschaft betrieben, heute verbunden mit Kultur und Tourismus. Zudem kamen in den letzten Jahren der Weinbau, die Vermietung von Ferienwohnungen, das Hofcafé mit gutseigener Backstube, sowie die Erhaltung alter Huastierrassen hinzu. Heute ist das Gut Deutsch-Nienhof das nördlichste Bio-Weingut Deutschlands!

Das ehemalige adelige Gut Deutsch-Nienhof wurde 1472 erstmals erwähnt. Anfang des 16. Jahrhunderts war es im Besitz der Familie Rantzau, die eine dreiflügelige Wasserburg errichteten, welche das Fundament des Ende des 18. Jahrhunderts umgestalteten heutigen Herrenhaus darstellt. 

Seit 2002 wird Wein auf dem Gut angebaut. Heute wachsen auf 2 Hektar die Reben Solaris, Rondo und Cabernet Cortis auf dem nördlichsten bio-zertifizierten Weinberg Deutschlands. Unser Wein KROON 54°15' wird im kleinen Hofladen des Cafés und hier im Online Shop verkauft.

Der Großteil der Wirtschaftsfläche von Deutsch-Nienhof wird forstwirtschaftlich genutzt. Die alten Buchen und Mischwaldbestände werden seit Jahrhunderten naturnah und nachhaltig bewirtschaftet. Auch bei der Bewirtschaftung des Grünlandes spielt die Nähe zur Natur eine besondere Rolle.

Als Gründungsmitglied des Vereins zur Erhaltung des Englischen Parkrinds werden auf dem Gut Deutsch-Nienhof bewusst alte und robuste Haustierrassen erhalten und zur Bewirtschaftung des Weidelandes im Rahmen der Bio-Richtlinien des Naturland Verbandes eingesetzt.